Concurso

Las manzanas reinetas forman parte de los productos de esta temporada [Foto: diariovasco.com]

Concurso gastronómico

La manzana reineta protagonista en Beasain

Hoy se celebra en la localidad goierritarra la 24 edición del Concurso de Manzana Reineta, Frutas y Verduras. Además, en el mercado de Villabona se ha realizado un taller de elaboración de zumo de manzana

diariovasco.com | 05/11/2013 |

Tras la celebración este fin de semana del Concurso de Morcilla de Beasain que organiza cada año la Cofradía de la Morcilla de Beasain, hoy martes, día 5 de noviembre, tendrá lugar la ’24 edición del Concurso de Manzana Reineta, Frutas y Verduras’.

La cita es hoy, a partir de las 9.00 horas, en los bajos de la plaza San Martín de Loinaz. En este lugar habrá una amplia exposición de manzanas reinetas, pero también de otro tipo de frutas y verduras típicas de esta época y de nuestra tierra.

Los premios se darán a conocer al mediodía, pero mientras tanto, todo aquel que lo desee puede hacer una visita hasta este barrio de Beasain y adquirir algunos de los frescos productos que pondrán a la venta los baserritarras que tomen parte en dicha exposición.

Características y usos

La manzana reineta es uno de los imprescindibles de nuestra cocina en esta época de otoño-invierno en la que nos encontramos inmersos. Con ella se elaboran las famosas manzanas asadas con su canela, que entran genial un día de frío y viento como hoy, así como también la compota de manzana.

Además, suele ser el producto base para un gran número de postres entre los que, por supuesto, destaca la tarta de manzana. Su compota también sirve de acompañamiento para carnes y algunos entrantes.

Zumo de manzana

De Beasain damos un salto hasta la cercana localidad de Villabona donde, cada martes, se celebra un mercado con productos autóctonos. Pero desde hoy, además de la exposición y venta de productos de caserío, también habrá talleres, principalmente dirigidos para escolares, pero de los que también podrán disfrutar todos aquellos que se acerquen.

Organizado por el departamento de Medioambiente del ayuntamiento de Villabona, hoy, a partir de las 10 horas, tendrá lugar un taller de elaboración zumo de manzana.

No será este el único taller que se realice a lo largo del año, puesto que a partir de este martes, el citado departamento ha organizado una serie de actividades relacionadas con los productos de temporada, que tendrán lugar coincidiendo con el mercado de los martes.

TAGS