Defender el valor gastronómico como elemento fundamental de la promoción y de desarrollo económico sostenible. Ese es el objetivo que tiene el título de ‘Capital Española Gastronómica’, y que este año ha recaído en Logroño – La Rioja.

Logroño - La Rioja ha liderado la experiencia de transformar un producto de la tierra, el vino, en un activo turistico de primer orden

A este certamen, que organiza cada año la Federación Española de Hostelería  y Restauración  (FEHR), junto con la de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET), aspiraban once ciudades de todo el Estado, pero finalmente, el Comité Técnico de la Capital Española de la Gastronomía se lo otorgaba a Logroño - La Rioja por “liderar en España la experiencia de transformar un producto de la tierra, el vino, en un activo turístico de primer orden nacional e internacional”, tal y como señala el documento redactado por el citado Comité.

Compromiso de los restaurantes y bares de Logroño - La Rioja

Además, también se ha tenido en cuenta “el rotundo compromiso con la capitalidad de los 510 restaurantes y 2810 bares con los que cuenta la región, así como la ampliación de todos los sectores, para generar productos que permitan desarrollar el turismo gastronómico como fuente de generación de negocio y empleo”.