Sidra Gurutzeta

Sidra natural Gurutzeta [Foto: diariovasco.com]


Sidrería Gurutzeta
Tel&ecute;fono943 55 22 42
E-mailgurutzeta@gurutzeta.com

Horario: Abierto del 16 de enero al 18 de abril todos los mediodías y noches salvo domingos y festivos. Del 23 de abril al 30 de mayo, abrirá los jueves noche y los viernes y sábados mediodía y noches.
Descanso semanal: domingos y festivos

Oialume Bidea, 63
Astigarraga,
Gipuzkoa 20115


Temporada de txotx

Gurutzeta: sidra natural en el corazón de la manzana

Ubicada en Astigarraga, la sidrería Gurutzeta posee un carácter familiar y comenzó su andadura a finales del siglo XIX

diariovasco.com | 13/01/2012 |

Este viernes, 13 de enero, dará comienzo la temporada de sidrerías de forma oficial, y con ella, el ir y venir de los asiduos a estos establecimientos de culto gastronómico, pero también de numerosos guipuzcoanos o vecinos de Bizkaia, Navarra e Iparralde.

La lista de sidrerías es extensa, especialmente en Astigarraga y Hernani, pero hay algunas que por su tradición y experiencia resultan ser más especiales que otras, como Gurutzeta.

Gurutzeta es una sidrería familiar

Situada en el barrio de Ergobia de Astigarraga, en la sidrería Gurutzeta el cliente podrá optar entre un comedor situado junto a las kupelas y otro con temperatura más cálida y asientos (novedad en 2012). Dos maneras diferentes de vivir el mundo de las sidrerías, pero en los que se puede degustar de igual forma la sidra natural, así como el menú típico de estos establecimientos.

Sidra natural Gurutzeta

Tal y como explica José Ángel Goñi, gerente de Gurutzeta, «ahora tenemos unas sidras claritas, bastante secas y con poco azúcar, en general. Lo que hace falta ahora es que haga frío y que se pueda estabilizar la sidra». Sidras que deben servirse frescas, en vaso ancho, fino y de cristal.

Menú de sidrería

Todos los lunes, martes y jueves, los clientes podrán disfrutar de un menú sidrería realizado a base de tortilla de bacalao, bacalao en salsa (por encargo) o bacalao frito con pimientos verdes, chuletón de buey y de postre a base de nueces y queso con dulce de manzana. Todo ello, por 20 euros.

A esta cena, los miércoles se une la actuación de un otxote.

La sidrería Gurutzeta ha sabido adaptarse al paso del tiempo para ofrecer los servicios que los diferentes clientes demandan

Por otro lado, también cabe mencionar que los clientes podrán pedir chuleta de wagyu, considerada por los expertos como la mejor del mundo, por su sabor y textura.

Novedades de Gurutzeta en 2012

Como cada año, Gurutzeta ofrece nuevos servicios a sus clientes, con el objetivo de seguir creciendo en calidad y servicios. En esta ocasión, los clientes podrán acudir a la sidrería tanto al mediodía como a la noche, salvo los domingos por cierre. Esta novedad se une a la apertura antes mencionada del comedor climatizado.