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Los guisantes lágrima tiene menor tamaño, forma más achatada y son más delicados que los guisantes comunes.
Guisante lágrima o 'el caviar vegetal', ¿por qué es tan caro?
La despensa

Guisante lágrima o 'el caviar vegetal', ¿por qué es tan caro?

Este 'oro verde' guipuzcoano es un auténtico manjar que se caracteriza por su elevado precio y su alta demanda

Viernes, 30 de abril 2021, 06:57

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El guisante lágrima es uno de los productos 'de lujo', un manjar de proximidad cuya temporada coincide con la época primaveral. También conocido como 'caviar vegetal' u 'oro verde', es uno de los símbolos de la alta gastronomía vasca, caracterizado por su ...

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