Nuevo etiquetado alimentario

El nuevo etiquetado alimentario francés indica el origen de la carne [Foto: diariovasco.com]

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Francia estrena nuevo etiquetado alimentario

Este mismo mes entrará en vigor la nueva normativa referente al origen de los productos lácteos y cárnicos en el país vecino

diariovasco.com | 04/01/2017 |

Francia ha puesto en marcha un nuevo sistema de etiquetado alimentario que afectará a los productos de carne procesada y a los de origen lácteo. El proyecto que salió a la luz en julio del año pasado busca ofrecer una mayor información a los consumidores y a comienzos de 2017 entrará en vigor.

El nuevo etiquetado alimentario indicará la procedencia de la carne y de la leche

Tras diversos escándalos alimentarios como el de la carne de caballo o el caso de las vacas locas, las alarmas comenzaron a saltar hace ya tiempo en el sector alimentario de la Unión Europea. Desde entonces los consumidores y asociaciones reclaman conocer el origen y tratamiento de los productos, de forma que puedan identificar qué es lo que se están llevando a la boca, así como su calidad.

Como en toda medida de estas características, esta decisión tiene tanto partidarios como detractores. Por un lado, los productores y ganaderos franceses celebran el cambio, ya que su labor y calidad será reconocida y gozará de un distintivo indicando su origen. Las asociaciones de consumidores, a su vez, aplauden esta medida tras un largo periodo de espera.

Por otro lado, diversas empresas agroalimentarias consideran este cambio una medida separatista que lo único que hará será aumentar la desconfianza por los productos extranjeros y encarecer los precios. Así como FDE (Food Drink Europe) que no ve con buenos ojos el nuevo indicador, ya que cree que tendrá consecuencias negativas tanto en productores como en consumidores.

Este cambio en el etiquetado cuenta con el apoyo de la Unión Europea, y se someterá a un periodo de prueba de dos años, en los que se decidirá si la medida tomada por Francia se impone también en el resto de países de la comunidad.

¿En qué consiste?

Mediante esta nueva ley los platos preparados o aquellos cuya totalidad de la carne o de la leche provenga de la misma Francia podrán incluir la etiqueta “Produit Française d’origine” en su envase.

En el caso de los lácteos, si únicamente contiene un 50% de la leche del país, deberá venir indicado en el etiquetado el país de procedencia del 50% restante. Del mismo modo, los productos cárnicos del extranjero deberán indicar el país de nacimiento, cría y sacrificado del animal.




sukaldaTU por Ainara López