Imagen de la catedral

Burgos es mucho más que monumentos gastronómicos [Foto: diariovasco.com]

Capital española

Burgos opta a Capital Española de la Gastronomía

Este año 2012, primero en que se celebra este certamen, es La Rioja la provincia que regenta este título, con la realización de diferentes actividades relacionadas con la gastronomía a lo largo del año.

diariovasco.com | 18/04/2012 |

La Capital Española de la Gastronomía es un evento organizado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y FEPET (Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo), que surge con la finalidad de promover, a nivel nacional e internacional, la gastronomía como uno de los principales atractivos para el turismo en España. Y es que tal y como explican desde la organización de este certamen, “según los últimos datos de la Secretaría General de Turismo: de los 59,2 millones que visitaron el país en 2010, cinco millones lo hicieron exclusivamente para realizar alguna actividad gastronómica”.

El evento de la capitalidad promueve la gastronomía como uno de los principales atractivos para el turismo

El funcionamiento es muy sencillo. Cada año se nomina una ciudad como Capital Española de la Gastronomía (CEG), cuyo mandato se corresponde con el año natural, del 1 de enero a 31 de diciembre.

Burgos, ¿Capital Española de la Gastronomía en 2013?

Burgos será candidata a capital española de gastronomía y presentará su dossier al jurado a finales de mayo o principios de junio, tal y como ha informado el gerente de la Asociación Plan Estratégico, Mario San Juan, que coordinará los trabajos previos. Una capitalidad que no sólo se centra en la ciudad de Burgos, sino que se extiende a todas la provincia, tal y como está año está demostrando La Rioja.

En unas declaraciones recogidas en la página www.7canibales.com, el presidente del Instituto Municipal de Cultura, Fernando Gómez, ha destacado la capacidad del turismo vinculado a la gastronomía como elemento generador de empleo, riqueza e “imagen de ciudad”.

En su opinión, la candidatura que presentará Burgos es “una excusa” para seguir trabajando en líneas que se iniciaron hace años y mejorar la coordinación de los esfuerzos que ya se están realizando. Aunque ha asegurado que Burgos presentará su candidatura “para ganar” ha reconocido que “tampoco pasa nada si no se consigue” porque la mejora de la coordinación y el reconocimiento conjunto del potencial gastronómico ya serán “logros importantes”.