Gorka Ortega durante la entrevista [Foto: I. Galatas]

La tradición en terraza

Saltxipi, la terraza del centollo

Una terraza diferente, entre jardín inglés y terraza ibicenca

| diariovasco.com | 11/07/2014 |

Saltxipi es un restaurante que se trasladó a San Sebastián hace 7 años. La cocina tradicional era su seña de identidad y el centollo su tarjeta de presentación. Triunfaron donde otros tropezaron porque supieron hacerlo bien y, con el tiempo, Saltxipi se ha convertido en un punto de referencia en Donosti, no solo entre los locales, sino también encabezando guías internacionales.

El punto fuerte de la terraza

Con el tiempo supieron abrir una terraza diferente y única. Un jardín inglés, una carpa ibicenca, una terraza protegida que es un lujo porque, además, esconde un secreto único, una de las mejores cartas de vinos de la zona. Gorka Ortega está enamorado del vino y del champagne y ese amor lo traslada a la carta.

Si te gusta comer y beber, esta es la terraza que tienes que conocer.




sukaldaTU por Ainara López