Ana Gil, de El Rincón durante la entrevista [Foto: I. Galatas]

Los mejores ibéricos

Las terrazas de la calle Reyes Católicos, empezando por El Rincón

El Rincón, un bar que lleva la misma familia Gil Aizpuru desde hace más de 45 años

| diariovasco.com | 18/07/2014 |

En San Sebastián, el mayor número de terrazas se concentra en la calle Reyes Católicos. La calle peatonal detrás del Buen Pastor es uno de los lugares más concurridos en cuanto salen unos rayos de sol, es el mejor termómetro de la ciudad y, a falta de grandes almacenes que nos la anuncien, es la mejor manera de saber que ha llegado la primavera.

En uno de sus extremos se encuentra El Rincón, un bar que lleva la misma familia Gil Aizpuru desde hace más de 45 años. Ahora se encuentra bajo la mano de Ana Gil. Los cambios que ha introducido son mínimos: un poco en los vinos (un mundo que le interesa a Ana). Por supuesto, se trata de un servicio atento, cercano y actual.

El Rincón, bajo la mano de Ana Gil, es el lugar ideal para arrancar un buen plan

Uno de los puntales del bar son los ibéricos, magníficos, y que siguen siendo de la misma marca desde que se abrió el bar en el año 68. En la terraza, además, se pueden tomar grandes platos del estilo de callos y morros o una tortilla de patatas que se hace al momento. 

Como en el caso del Rick's de Casablanca, todo el mundo acaba por pasar alguna vez durante el verano por la calle Reyes Católicos para pasar un momento en alguna de sus terrazas. Un buen plan es arrancar en El Rincón para tomar un aperitivo o para cenar y continuar en otras para la copa.




sukaldaTU por Ainara López