Xabre

Xabre 2014 [Foto: I. Galatas]


Xabre

Año:2014

D.O: Ribeira Sacra

Precio:14 €


Rúa Sisangandara, 22
Ribadumia,
Pontevedra 36636


Grandes vinos,viñas locas

Vino de la semana - Xabre 2014

La imagen de una diva con el vestido al viento.

| diariovasco.com | 19/09/2017 |

Lo más cercano a Borgoña que tenemos es lo que dicen los comentarios constantemente cuando se habla de vinos de la Ribeira Sacra. Y cuando se habla de esos vinos franceses se dice que están hechos con el corazón. Yo añadiría más aún, los de la Ribeira Sacra son vinos hechos con el alma, son vinos mágicos y casi únicos, diferentes por muchas razones, entre otras porque te enganchan, te cautivan.

Hablan de viticultura heróica pero no, es un viticultura de locos que han decidido recuperar un viñedo que nadie quería más que los monasterios que se montaban por la zona. En aquellas épocas a nadie se le podía ocurrir plantar otra cosa en esas laderas sobre el Sil, los curas pensaron en la uva para hacer vinos que crece muy bien en lugares imposibles. Y se hizo vino. Se fue dejando porque nadie quería esa labor tan difícil y, encima, peligrosa, (cuando se habla de laderas se acercan más a desfiladeros) pero a finales de los 90 una serie de gente joven y loca se puso a recuperar terrenos y viñedos para que pudiéramos disfrutar de esos vinos.

Xabre es un vino del proyecto Fento Wines en el que está metido Eulogio Pomares de Bodega Zárate, es decir, uno de los grandes de Galicia Y ahora presenta este tinto de Ribeira Sacra con variedades autóctonas. Lo mejor de este estilo de proyectos es que permite libertad a los hacedores de vinos para buscar viñedos raros, capaces de expresar lo que ellos quieren decir, que les representen.

Este Ribeira Sacra se distingue porque es el primero que te gustaría probar para introducirte en el mundo de estos vinos. Son frescos y de una elegancia a la que no estás acostumbrado porque son vinos ligeros, con mucha fruta y flores, pasan como seda, como el raso cuando lo tienes entre tus dedos, la imagen de una diva con el vestido al viento. Son vinos que dan para conversar porque son siempre interesantes. Un vino con carácter que se encuentra por 14 euros.




sukaldaTU por Ainara López