Vardon

Vardon Kennett Esplendor 2013 [Foto: I. Galatas]


Vardon Kennett Esplendor 2013

Año:2013

D.O: Catalunya

Precio:30 €


Finca Santa Margarida d'Agulladolç. Carretera Canaletes s/n,
Sant Joan de Mediona,
Barcelona 08773


Sorprendente espumoso

Vino de la semana - Vardon Kennett Esplendor 2013

La familia Torres acierta de lleno con su primer espumoso catalán

| diariovasco.com | 29/01/2019 |

No, no se trata de un champagne francés, se trata de un espumoso catalán, concretamente el espumoso de la familia Torres que se decidió por un nombre diferente para este vino que iba a ser la estrella de la familia. En realidad, el nombre ni siquiera es francés, porque Daniel Vardon Kennett es de origen inglés que se instaló en Barcelona a principios del XIX para comerciar con el vino y acabó casándose con una Ferrer y comprando finca y terrenos para plantar viñedos.

Llevaba años la familia Torres queriendo introducir un espumoso. Resultaba curioso que la familia que más ha hecho por el conocimiento del vino catalán en el resto del mundo no tuviera en su catálogo su clásico cava. Y fuimos muchos los que dábamos la tabarra de vez en cuando con la mism pregunta: ¿Para cuándo? “Estamos trabajando” era la respuesta de la familia, “no podemos sacar cualquier cosa, tiene que ser muy especial, nos tiene que representar” Y siguieron pasando los años.

Por fin Vardon Kennett Esplendor 2013. Uvas procedentes del Penedés (Santa Margarida d’Agulladolç) en terrenos a más de 500 metros de altura, viñedos propios, fríos para que una buena acidez, pinot noir, chardonnay y, por supuesto, xarel-lo, levaduras propias y una crianza sobre lías que se acerca a los tres años le dan a este espumoso un carácter único que hace que destaque.

La representación de un espumoso de la familia Torres no podía ser mejor, ha entrado en el mercado colocándose entre los mejores, conquista fácilmente por su elegancia, tiene todo lo que buscas en un espumoso de alta gama, la fruta fresca al principio y los tostados de la crianza al final, elegancia y acidez juegan con la boca para que entre fácil y acompañe a todas las comidas. En torno a los 30 euros, para degustar con calma disfrutando cada sorbo mirándole a los ojos a quien tienes delante.