La Sombrilla

La Sombrilla 2015 [Foto: I. Galatas]


La Sombrilla

Año:2015

D.O: Ribeiro

Precio:35 €


C/ Salgado Moscoso, 20
Ribadavia,
Ourense 32400


El Atlántico auténtico

Vino de la semana - La Sombrilla 2015

Un vino diferente, una joya para el paladar

| diariovasco.com | 23/01/2018 |

Apetece mucho hablar de estos vinos que nacen del amor por el vino. Bodegas que hace bien poco no existían más que en la mente de unos personajes y que se convierten en una realidad ganándose el respeto y el cariño de nosotros los consumidores.

Bodegas El Paraguas nació en la mente de dos personas cuando ya empezaba a despuntar el oeste atlántico en España. Recordando vinos imbebibles, sucios y ácidos pasamos a conocer a una serie de bodegueros que sabían que conociendo a fondo el viñedo y las viñas propias, respetando el terreno y la elaboración de los vinos, se podía hacer el mejor vino posible, un vino con personalidad al que no le hacía falta las falsas levaduras para sacar aromas y sabores que no eran propios de la zona. Así han ido naciendo este estilo de bodegas.

Dos personajes, Marcial Pita y Felicísimo Pereira, el primero periodista, catador profesional, enamorado de los vinos de su zona y el segundo conocedor a fondo de los viñedos de Ribadavia, el centro del Ribeiro, soñaron ese estilo de vinos diferentes pero reales. No sólo todo es autóctono sino que, además, han apostado por formatos nuevos como la barrica de 600 litros para que la madera no se coma al vino, algo que los más jóvenes han enseñado a las bodegas más tradicionales.

Y así salen este estilo de vinos que, a pesar de su crianza, son frescos, florales, apetecibles, grasos por sus lías y profundos. Vinos de garage y de los que hablaremos mucho más porque son únicos y diferentes, porque apetecen mucho, porque han encontrado la manera de que estos vinos no cansen y que se conviertan en joyas para el paladar a 35 euros que merecen la pena siempre.




sukaldaTU por Ainara López