La Zarcita

La Zarcita 2015 [Foto: I. Galatas]


La Zarcita

Año:2015

D.O: Ribera del Guadiana

Precio:8 €


Palacio Quemado
Tel&ecute;fono924 12 00 82
E-mailpalacioquemado@alvear.es

Carretera Almendralejo - Palomas, km 6'9
Alange,
Badajoz 06840


Extremeño y fresco

Vino de la semana - La Zarcita 2015

Un vino que sorprende porque no te lo esperas así

| diariovasco.com | 17/07/2017 |

Puedo decir que este es el vino que más me ha sorprendido en los últimos meses. Y por sorprender quiero decir que no esperaba lo que me iba a encontrar en la botella. Porque dice claramente vino de Extremadura, de Badajoz y de allí esperas los vinos que te esperas, te gustan o no, pero el estilo es muy claro. A partir de ahí el problema es mío, porque si se suman todos los elementos que componen este vino no debe extrañar que salga esta pequeña joya.

Empecemos por la bodega, Palacio Quemado, es una bodega que hace años compró Alvear. Una bodega histórica de Montilla Moriles (Córdoba), que tiene a una figura como Bernardo Lucena al frente. Una vez visto que las variedades que en su día se plantaron han arraigado en esa tierra extremeña han pasado el testigo a la gente de Envínate que dirige Ramón Santana con vinos sorprendentes en muchas partes pero que empezaron a cautivarme con el 7 Fuentes canario. Luego está el hecho de trabajar con fudres de 500 litros y experimentos con depósitos de hormigón traídos de Italia.

Y de esta manera se construye este vino tan peculiar. Me gusta el hecho de que ni se sepan las variedades que intervienen porque lo que hay en cada botella es lo que el enólogo piensa que debe formar parte de ese vino, hoy podrá ser así y el año que viene si hace falta que varíe un poco pues se hace y no pasa nada mientras conserve la filosofía y la personalidad de la bodega.

Este es un vino supuestamente joven porque tiene ocho meses de barrica pero el vino está completo, dispuesto a encontrarse en todos los terrenos de la gastronomía. Lo que tienes en cada copa es un vino ligero, fresco y elegante como que proviene de algún lugar francés de esos tan caros. Fruta con el que disfrutas y terruño con  el que te encuentras sólo si quieres. Este vino está hecho para disfrutarlo y sólo por 8 euros.




sukaldaTU por Ainara López