Venus

Venus La Universal 2013 [Foto: I. Galatas]


Venus La Universal

Año:2013

D.O: Montsant

Precio:30 €


Ctra. de Porrera, s/n
Falset,
Tarragona 43730


El Priorat se hace maduro

Vino de la semana - Venus La Universal 2013

Un proyecto propio de mucha personalidad de Sara Pérez y René Barbier

| diariovasco.com | 24/04/2018 |

Esta no va a ser una historia como las demás. En primer lugar porque empieza a mediados de los 90 y porque no es una historia de esas de conversión instantánea de descubrir las raíces un buen día y quedarse en el pueblo de los ancestros cuidando de una tierra y un viñedo que ni se sabe por dónde empezar.

Mediados de los 90 y un viaje al Priorato, un Priorato al que era imposible llegar, siempre estaba detrás de la siguiente curva en la carretera, el encuentro con uno de los grandes de la zona, encuentro literal porque no había ni direcciones ni GPS ni nada de nada, “os recojo en la gasolinera” y llegó con un maravilloso Peugeot destartalado que iba como un todo terreno por los viñedos escarpados, su nombre: René Barbier. Eso sí que fue una inmersión en el mundo del vino y la mejor manera de arrancar. Ya en su casa (porque bodega no había) nos contó toda la historia y que al día siguiente llegaba su hijo.

Luego Sara en Clos Martinet, hija de José Luis Pérez, vale, Josep Lluis, que ya estaba al tanto de todo y comenzaba a meter sus conocimientos en los vinos de la casa. Entonces Priorat era todo salvo Monsant que estaba más allá (después de una curva y un montículo).Así que René Barbier (hijo) y Sara Pérez ya venían de familias que se dedicaban al vino, que habían levantado una región de vinos imposibles, una zona donde los más viejos del lugar se reían de los jóvenes que querían sacar adelante aquel vino que todos conocían como “tinta china”.Podían haberse quedado en casa y estar tranquilos pero se enamoraron y decidieron sacar adelante un proyecto propio, familia y bodega. Empezaron a llegar los primeros vinos de la pareja Sara Pérez y René Barbier, en realidad aquel Venus La Universal empezamos a conocerlo a finales de los 90 y era el vino de Sara Pérez. Como todos en aquella época era potente, intenso, con mucho sabor pero de aquellos de una copa incluso al final de la comida. Por cierto que  lo del biodinámico y orgánico ni se le esperaba por aquel entonces..

Hoy ese vino se ha domado. Quizás sea porque descubrieron nuevas zonas en España, “Ribeira Sacra es una zona con cierto paralelismo con el Priorat, escarpadas laderas de pizarra a orillas de un río…” cuentan en el libro Los nuevos viñadores de Luis Gutiérrez. El vino ha entrado en el mundo de los vinos más naturales, la familia ha sabido leer la tierra, ha escuchado el viñedo y ha llegado  la frescura, la elegancia, el vino ahora es más reflexivo, es para disfrutar de los paisajes y del atardecer, es más de enamorar con la seducción. Gracias a ambos y a sus padres por transmitirles este amor por el vino. Ina historia completa por 30 euros.





sukaldaTU por Ainara López