Triennia

Triennia by Portia 2012 [Foto: I. Galatas]


Triennia

Año:2012

D.O: Ribera del Duero

Precio:30 €


Antigua Carretera N-1, Km. 170
Gumiel de Izán,
Burgos 09370


Faustino en la Ribera

Vino de la semana - Triennia 2012

Un vino elegante, con la sutileza de la hermosura que esconde la sencillez

| diariovasco.com | 20/06/2017 |

Ese instante en el que se para el tiempo, acaban de echar el vino en las copas y cada uno le ha hecho los honores. Nos lo llevamos a la boca y se produjo ese instante en el que nos quedamos callados nos miramos todos y dijimos “este es un gran vino”, todos, absolutamente todos los que estaban en esa mesa. No había ocurrido con algún otro vino anterior sino con este Triennia 2012.

Así que estábamos celebrando la firma de un acuerdo de imagen entre el cocinero Eneko Atxa y el Grupo Faustino y compartíamos vinos y conversaciones, probábamos platos que componen el menú del restaurante Eneko Atxa comentando las armonías que íbamos encontrando y que estaban más o menos acertados, cuando llegó este vino al final y nos quedamos todos callados, quietos porque sabíamos que estábamos ante uno de los grandes.

Triennia es el vino que mejor representa a la bodega Portia, el proyecto del Grupo Faustino en la Ribera del Duero. La única bodega diseñada por Sir Norman Foster que se puede ver cada vez que vas y vienes de Madrid por la N - I y que merece una visita. Por cierto incluso merece una parada porque su gastrobar, también llamado Triennia, lo lleva ahora Enrique Martínez del Maher de Cintruénigo.

Quien piense que un tinto 100% tempranillo con más de 12 meses de barrica de la Ribera debe ser algo potente y que hace falta una buena predisposición para tomarse una botella debería hablar con este Triennia 2012, se ha conseguido un vino elegante, sedoso, con la sutileza de la hermosura que esconde la sencillez. Es de esos vinos que apetecería tener de cabecera por lo bien armado que está, por su equilibrio y por su profundidad, como un gran conversador que, además, es entretenido. Eso sí, en torno a los 30 euros, pero merece la pena.




sukaldaTU por Ainara López