Manzanilla

Manzanilla La Guita [Foto: I. Galatas]


La Guita

Año:2015

D.O: Manzanilla

Precio:6 €


Misericordia, 1
Sanlúcar de Barrameda,
Cádiz 11540


El aperitivo pefecto

Vino de la semana - La Guita

De un vino único con el que siempre se acierta

| diariovasco.com | 09/11/2015 |

Se acaba de celebrar la “Sherry Week”, una idea que se han sacado bajo la manga los señores de la DO Jerez/Manzanilla para llamar la atención sobre lo que, probablemente, sean los mejores vino del mundo, y si no lo son deberían serlo sobre todo porque son diferentes y tienen todas las virtudes de un gran vino, a eso le añades su precio y ya te sales.

Durante esa semana anda todo el mundo loco por encontrar la última botella exclusiva de una bota (que así llaman a las barricas por el sur) y abrirla entre amigos. Pero de eso no se trata, se trata más de disfrutar con una buena botella de un vino del marco de Jerez y, esta es otra ventaja de estos vinos, incluso los más sencillos son extraordinarios.

Mi costumbre ya es pedir un fino o una manzanilla si donde voy no me apetece nada de lo que veo porque sé que voy a disfrutar siempre. Muchas veces sacan la botella de La Guita una extraordinaria manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, de la parte alta. El primer vino que tienen es este que jamás de los jamases decepciona. Salino, con muchos frutos secos en boca, lo mejor es cómo te llena el paladar con sabores que van a todas partes. cómo te despierta para la comida y cómo te hace salibar. Sensaciones únicas para la comida. Y la perfección siempre como un reloj.

Y cuando veas la botella no creas que esa “guita” que lleva la botella es lo que le da nombre al vino, no. El nombre le viene porque su primer propietario Domingo Pérez Martín preguntaba a quien le iba a comprar si llevaba guita para pagarle. De ahí se quedó con el nombre. La guita que ahora hace falta para comprar una botella de La Guita es menos de 6 euros. No hay nada comparable.





sukaldaTU por Ainara López