Cara Nord

Cara Nord Rosat 2017 [Foto: I. Galatas]


Cara Nord Rosat

Año:2017

D.O: Conca de Barbera

Precio:10 €


Pza. Sant Sebastià, 13
El Vilosell,
Lleida 25457


Los rosados de verano

Vino de la semana - Cara Nord Rosat 2017

Un proyecto que transmite el terruño a través del vino

| diariovasco.com | 14/05/2018 |

Coges a tres mentes preclaras del vino, los juntas y sólo te puede salir algo bueno, sobre todo algo por lo que merece la pena abrir una botella.

Conozcamos a los tres: Tom√°s Cusin√©, un obseso por hacer vinos con mucho car√°cter de la geograf√≠a, las variedades aut√≥ctonas y el terru√Īo. Una persona capaz de hacer muchos vinos y que cada uno de ellos exprese su personalidad. Por supuesto que pueden parecerse, a eso se le llama personalidad del padre, como los hijos tienen un aire parecido, pero cada uno mantiene su personalidad.

Xavier Cepero, a quien conocí como gran capitán de Castell del Remei, un  vino que me enamoró en su día, afortunadamente Xavier me abrió la bodega en una época en la que se sospechaba de todo aquel que llegaba por las buenas a las bodegas, pero se dio cuenta de que me había enamorado del vino y me dio la bienvenida. Hombre de empresa que conoce el valor de un buen vino y de quienes saben apreciarlo.

Eric Solomon, americano que ha luchado como pocos por dar a conocer grandes vinos espa√Īoles en los EEUU. Como quien dice empez√≥ en el sal√≥n de casa (como otros emprendedores que arrancaron en un garage) y su pasi√≥n por mostrar los mejores vinos le abrieron el camino a los mejores restaurantes. Ha conseguido introducir, adem√°s de lo m√°s conocido, lo que hace diferentes a los vinos y ha ense√Īado a una nueva hornada de sumilleres a entender y a apasionarse por los vinos espa√Īoles.

Los tres, con un mont√≥n de gente joven detr√°s, han arrancado con este proyecto en el Parque Natural de Monta√Īas de Prades, esa zona de Tarragona donde te encuentras con un valle detr√°s de otro hasta que llegas al Priorato, que corresponde a la Conca de Barber√°, que le llega un aire mediterr√°neo muy caracter√≠stico, un lugar de inter√©s geol√≥gico, una zona donde es imposible que se desarrolle otra cosa que no sea la vid, viticultura de monta√Īa que hace que suene a heroico porque lo es.

Con la trepat, una variedad tinta aut√≥ctona que han conseguido rescatar, replantar y que se quede para siempre gracias a la frescura de las monta√Īas y esa ligera humedad que la mantiene con vigor. Me encanta el color p√°lido, me encantan las fresas salvajes, me encanta la acidez e incluso ese ligero toque salino que te hace querer la siguiente copa. Aperitivo perfecto y, ya de paso, que se quede para los primeros platos en una tarde en la que se est√° poniendo el sol. Por 10 euros y con un tap√≥n de cristal para quedar como un elegante.





sukaldaTU por Ainara López