Quintaluna

Quintaluna 2017 [Foto: I. Galatas]


Quintaluna

Año:2017

D.O: Rueda

Precio:13 €


Ossian Vides y Vinos
Tel&ecute;fono983.878.020
E-mailossian@ossian.es

C/ Cordel De Las Merinas, S/N
Nieva,
Segovia 40447


Joven y maduro a la vez

Vino de la semana - Quintaluna 2017

El joven de Ossian se ha hecho mayor

| diariovasco.com | 26/02/2019 |

Esta es la historia de un zasca grande (a mi) y la historia de un vino que se ha hecho mayor, que ha demostrado que se puede ser joven y maduro, que uno puede salir como un vino económico y, con el tiempo, alcanzar un status superior porque la vocación siempre ha sido esa, la de ser alguien con importancia.

La historia de este vino empieza en 2005. Un proyecto de Ismael Gozalo y Javier Zaccagnini  que descubrió unas cepas de verdejo imposibles, ambos decidieron crear la bodega Ossian en Nieva, Segovia. Cuando digo cepas de verdejo imposibles quiero decir centenarias y prefiloxéricas, de esas que no se han arrancado porque daba más trabajo arrancar que dejar que se pudrieran, y allí seguían. Arrancó el proyecto con dos de los mejores vinos blancos del mercado, Ossian y Capitel. Llegó la crisis y pensaron en sacar un vino blanco joven que incluyera mucho de aquellas cepas, pensé que era un apaño pero ¡zasca! dieron en el clavo con Quintaluna que supuso una revolución entre los llamados vinos blancos de barra.

Quintaluna se hacía con la misma pasión, procedía del mismo suelo pobre en el que las cepas luchan por sacar sus frutos adelante, se cuidaba con la misma filosofía eco - lógica, se recogía con el mismo respeto, fermentaba con levaduras autóctonas, se criaba con sus lías y al final salía un vino excelente a un precio más que adecuado.

Entra la familia Ruiz Aragoneses de Pago de Carraovejas en el año 2013 y se hacen con el proyecto con el respeto y los conocimientos que les avalan, así que Ossian continúa siendo uno de los grandes blancos pero es con Quintaluna con el que introducen un cambio sustancial. Entiendo que se dan cuenta de lo que lleva ese vino quieren darle la categoría que se merecen las cepas que intervienen en el vino. Así que a su elaboración añaden una parte criado en madera y en fudres (suerte que tienen que la DO les permite) y ahora sale el nuevo y maduro Quintaluna 2017.

Han cambiado la etiqueta, es más seria, pero el vino sigue teniendo un carácter joven, se puede beber desde ya porque tiene frescura pero una vez que pasa por boca se nota la seriedad, la sutileza de la madera te hace pensar en un vino complejo de los que te gusta para reflexionar, parecerás serio y, sin embargo, te estarás divirtiendo. Y todo por 13 euros.