Hito Rosado

Hito Rosado 2016 [Foto: I. Galatas]


Hito Rosado

Año:2016

D.O: Ribera del Duero

Precio:7 €


N-122, Km. 297
Castrillo de Duero,
Valladolid 47318 Castrillo de Duero


El rosado más actual

Vino de la semana - Hito Rosado 2016

Cepa 21 ha sabido colocar su rosado entre los más elegantes

| diariovasco.com | 13/03/2017 |

Algo bueno ha traído la crisis de los rosados. Hace ya algunos años que las bodegas empezaron a llorar porque “ya no se vendían rosados”. Hubo quien incluso dejó de hacerlos y los restaurantes ni siquiera se ocupaban de ellos. Quizás la gente había dejado de tomar rosados porque las bodegas lo estaban haciendo mal. Así que las bodegas buenas, a las que les preocupa el vino, buscaron la manera de mejorar sus rosados. Y allí estaban, nos guste o no, los franceses que hacían desde hace años unos rosados elegantes, pálidos de color e intensos de sabor.

Claro que para eso hay que “trabajar” el rosado de una manera seria. Ya no es un vino que prácticamente se hace solo (entiéndase la referencia por favor), ahora para conseguir ese color y esa intensidad de sabores frescos hay que vigilarlo de cerca, estar pendiente de él, catar en cada momento y buscar lo que se quiere a través del alma de cada racimo.

Cepa 21 es una de esas grandes bodegas. De la familia de Emilio Moro, un proyecto al que han sabido imprimir una personalidad que la distingue en la zona. Ahora presentan este Hito Rosado 2016. Hito como mojón, como una piedra en el camino que indica donde nace un camino y la dirección que se debe tomar. Y esta es la mejor dirección para el rosado de Cepa 21, la dirección de esta calidad.

Un vino hecho con su tempranillo, intenso de aromas a frutas rojas frescas. Como si te encontraras unas fresas con el rocío de la mañana. Y de sabor, como si  te metieras ese manojo de fresas en la boca. Es un vino que no querrás dejar de lado. Y el color es de tanta elegancia que hablará por ti cuando lo muestres en la mesa.  Llega la primavera y luego el verano y querrás encontrarte con este vino en los momentos que más quieras disfrutar del calor y de una comida en una terraza o al aire libre. Un rosado de 7 euros que demuestra que los bodegueros se lo han tomado en serio.




sukaldaTU por Ainara López