Guimaro

Guímaro Finca Meixeman 2014 [Foto: I. Galatas]


Guimaro Finca Meixemán

Año:2014

D.O: Ribeira Sacra

Precio:20 €


Sanmil 43
Santa Cruz de Brosmos,
Lugo 27425


Ribeira Sacra se expresa

Vino de la semana - Guímaro Finca Meixeman 2014

Vinos heroicos de un paisaje único

| diariovasco.com | 20/03/2018 |

Cuando entras en el mundo de los vinos de Ribeira Sacra ya no hay marcha atrás. Son vinos que te cautivan y luego está la historia en torno a ellos, la geografía vitícola, y eso ya te atrapa para siempre. La Ribeira Sacra es un enclave gallego rodeado por los ríos, Miño, Sil y Cabe que tiene viñedos desde que pasaron por allí los romanos y decidieron que en esas laderas tan escarpadas no se podía hacer otra cosa que plantar unas vides que ya se irían recogiendo. Y así hasta nuestros días en los que los lugareños fueron abandonando esas vides por la dificultad que tenían y por la baja calidad de unos vinos por los que no se pagaba demasiado.

Y entra D. Manuel, el padre de Pedro Rodríguez, que se enamoró de la tierra, del paisaje, de las labores del campo y, lo más importante, de una mujer llamada Carmen cuya familia le enseñó a sacar todo aquello adelante. Se les conoce como los Guímaro y como nos cuenta Luis Gutiérrez en Nuevos viñadores, “en gallego eso significa “rebelde” o “inconformista”, los que iban en contra de la burguesía y los nobles. Los ancestros de Pedro pueden tener algo que ver en su espíritu emprendedor, después de todo.”

Pedro tenía el espíritu y el viñedo solo faltaba la experiencia y esta llegó de la mano de Raúl Pérez del Bierzo, vio lo que había y con su habitual intuición se dio cuenta de que allí había algo grande  y se produjo no sólo la conexión sino también los grandes vinos que ahora salen de la bodega. El Pecado 2005 ya puso a Guímaro en el punto de mira de los grandes restaurantes y críticos, a partir de ahí la Ribeira Sacra está en los puestos más altos del mapa vinícola español.

Meixemán es una de las cuatro parcelas de mencía (porque esa es otra, en Ribeira Sacra es mencía, sin bobadas) que llevan en la familia desde sus comienzos, es la más importante con unos viñedos de más de 70 años. Doce meses en barrica, lo justo para darle la calidad necesaria, esa fruta reciente, esa facilidad para beber, esa elegancia. Siempre decimos que la Ribeira Sacra es lo más Borgoña de España pero si alguien no conoce Borgoña cómo se lo explicas. Hace muchos años fue precisamente Luis Gutiérrez es el que lo explicó de una manera sencilla: Burdeos se hace con la cabeza, Borgoña con el corazón. Como estos vinos, salen del corazón y expresan el amor por la tierra de quien los hace en torno a los 20 euros.