vino Clarión

Vino Clarión 2012. [Foto: I. Galatas]


Clarion

Año:2012

D.O: Somontano

Precio:12 €


Crta. a Naval, km 3,7
Barbastro,
Huesca 22300


Un vino fresco elegante

Vino de la semana - Clarión 2012

Cuando vuelves a encontrarte con un vino del que casi te habías olvidado

| diariovasco.com | 29/09/2015 |

En la vida existe ese momento del reencuentro. Hacía tiempo que no le veías, incluso años, qué digo años, siglos, pero siempre lo has recordado. Recuerdas los mejores momentos que pasasteis juntos y hay muchos. Y te preguntas “¿qué será de él? ¿Seguirá siendo tan divertido? ¿Seguirá siendo tan distinguido? ¿Se le habrá cambiado e carácter? ¿Se habrá hecho mayor?

A veces piensas que no te gustaría volvértelo a encontrar porque prefieres los recuerdos a un mal encuentro.

Y, de repente, ahí está delante de tí. Clarión 2012 Viñas del Vero. De aspecto está más joven porque le han hecho un traje nuevo, pero no sabes lo que va a pasar cuando se tenga que expresar y eso te da miedo.

Flashback: Clarión fue el primer vino blanco español serio y diferente que probé. Estamos hablando de una época en la que nadie hacía vinos blancos jóvenes serios. Viñas del Vero en el Somontano hizo una apuesta muy seria con Pedro Aibar al frente. Era un vino que se hacía todos los años de una manera diferente, la leyenda cuenta que reunían a media docena de catadores, probaban la cosecha de uvas blancas del año y entre ellos decidían qué tenía que llevar el Crió de aquel año. Siempre era una sorpresa y siempre era un vino joven serio y que se distinguía y conseguía ser un vino divertido que se llevaba bien con mucha gente.

Entró en una familia de esas serias, González Byass, y creías que le iban a imponer su carácter más serio y comedido. De hecho no se encontraba fácilmente en las tiendas del ramo y, de repente, en Makro, ahí estaba esperándome el 2012.

Las dudas se disiparon a la primera. Mantiene todos los recuerdos, las flores, las hierbas y el anís. Todo el mediterráneo está en la botella, complejo, distinguido, como lo recuerdo y la acidez que lo hace largo. Sigue siendo uno de los grandes con el que apetece pasar largos ratos.

Cuentan que se sigue haciendo igual, como la familia es grande y hay grandes enólogos en las bodegas, se reúnen para decidir lo que va cada año en Clarión, el espíritu se mantiene, no conoces la composición, qué más te dá, el vino tiene matices diferentes que cada año lo hacen divertido y esa es su singularidad. Y sigue estando el Haiku en la contraetiqueta, en aquella época fue una novedad y está bien mantenerlas. Haceros con un par de botellas (hay mucho en la red) porque es de esas recomendaciones de las que no me arrepiento nunca




sukaldaTU por Ainara López