Tío Pepe

Tío Pepe en Rama [Foto: I. Galatas]


Tío Pepe en Rama

Año:2015

D.O: Jerez

Precio:15 €


Manuel María González, 12
Jerez de la Frontera,
Cádiz 1140


El de siempre ahora mejor

Vino de la semana - Tío Pepe en Rama

La Palomino fina se viste de largo

| diariovasco.com | 08/06/2015 |

Hola. Me llamo Tío Pepe en Rama y sí,  lo mío es de otro nivel. Siento tener que decirlo de una manera tan clara pero es que los del sur somos así, hablamos a las claras y sin tapujos cuando tenemos la seguridad que nos da el tener un pasado noble.

Gonzalez Byass se llama mi familia. Mitad jerezana, mitad inglesa, una unión perfecta que simboliza las raices de la tierra que me ve nacer y la ambición de quien quiere darse a conocer en el mundo entero. Y Tío Pepe es mi nombre, en honor a quien tuvo la visión de embotellar una nueva manera de ver los vinos de Jerez.  Fue en el siglo XIX cuando al tío José Angel y Vargas se le ocurrió que ese vino pálido del que disfrutaban los trabajadores de la bodega podía dar mucho de sí si se embotellaba y se disfrutaba fresco. Tuvo razón.

Y ahora nazco yo, Tío Pepe en Rama. Soy el orgullo de la familia porque soy lo más natural y racial. Yo soy el auténtico origen, soy la tradición en su estado más puro, porque yo soy un fino inspirado en los días en los que la palomino fina se consumía directamente desde la bota, se puede decir que no me han educado, que no he pasado por ningún filtro, soy un tipo directo y si quieres saber cómo es un jerezano en su estado más natural, habla conmigo, yo soy el caracter único de Jerez. Soy delicado, con olor a la flor que me ha visto crecer, levaduras, mucho fruto seco y salinidad, soy un andaluz elegante y único y querrás tenerme contigo por distinguido y gracioso. ¿15 euros? No se le pone precio a la elegancia ni a lo que es único, se disfruta y ya está.