Los catadores reunidos durante la cata de Rebels de Batea en Akelarre [Foto: Unciti]

Un blanco fresco

Cata de garnachas en Akelarre - Rebels de Batea con Juan Mari Humada

Terra Alta demuestra que la garnacha blanca es la gran uva por descubrir

| diariovasco.com | 08/04/2015 |

En la cata de garnachas que se hizo en Akelarre tuvimos la oportunidad de refrescarnos con una garnacha blanca de la zona de Terra Alta, donde se hacen las mejores garnachas blancas del mundo. Concretamente tuvimos ocasión de tomar el vino blanco de Rebels de Batea, seleccionado recientemente como la mejor garnacha blanca del mundo.

Rebels de Batea es un vino integrado en el proyecto 7 Magnifics de Torres. Con este proyecto quieren demostrar el carácter de cada zona en la que hacen vinos y han empezado con una de las uvas con más potencial en la zona de donde proviene, la garnacha en Terra Alta.

Juan Mari Humada conoce el mundo del vino como pocos cocineros y con esta garnacha blanca ya se traía la lección aprendida. No sólo lo conocía sino que, además, le ha convencido de tal manera que lo tiene en su bar/restaurante por copas.

A lo largo del vídeo se nota que es un vino que le apasiona, pero esa no es ninguna novedad porque es un vino que apasiona con facilidad. Sus notas de melocotón, albaricoque, las notas florales de la Terra Alta, el mediterráneo en su mejor esplendor primaveral. La barrica sólo se nota en lo untuoso y graso que es el vino, pero lo mejor de estos vinos es que aunque no llevaran barrica tienen una capacidad de mejorar en botella después de algunos años. Un gran vino como nos lo recuerda Juan Mari Humada.




sukaldaTU por Ainara López