Foto de familia de los premiados

Los premiados en Only Wine posan conjuntamente [Foto: Luis Mari Unciti]

Alto nivel

Un exitoso Only Wine

Su tercera edición se celebró el lunes, 27 de abril, en el Hotel del Londres y de Inglaterra. Bodegas y profesionales que visitaron este salón quedaron encantados con la experiencia

diariovasco.com | 28/04/2015 |

Un salón del vino íntimo en el que productos y profesionales del sector de la restauración puedan entablar conversación en un ambiente tranquilo. Eso es lo que pretende ser Only Wine y, un año más, lo ha conseguido. El salón del vino estrenaba este lunes, 27 de abril, escenario, el Hotel de Londres y de Inglaterra, y la experiencia no pudo ser mejor: las bodegas brillaron a un alto nivel y los profesionales de la restauración que visitaron el salón quedaron encantados.

El Gran Premio Only Wine fue para Tomás Postigo

Fueron catorce las mesas que se pudieron visitar en esta tercera edición de Only Wine que destacó también por la muy diversas procedencia de sus vinos (País Vasco, La Rioja, Navarra, Valencia, Burgos, Valladolid, Cataluña…), al estar representadas las más importantes denominaciones de origen a nivel nacional. También hubo excelentes caldos venidos desde más allá de nuestras fronteras y una acertada selección de cervezas artesanales. Una amplia y diversa oferta con la que conquistar los paladares donostiarras.

Entre las catorce mesas instaladas había doce bodegas, además de Vinoteca Mendibil y debuenauva.com, con, entre otros, sus vinos Belezos. No faltaron a su cita con Only Wine Abadía Retuerta, Pago Larrea, Txakoli Ameztoi, Tomás Postigo, Vidal Soblechero, El Coto de Rioja, Bodegas Launa, Pago de Cirsus, Raventós i Blanc, Bodegas Carmelo Rodero, Bodegas Veracruz y Bodegas Mustiguillo.

Premios para los más destacados

Only Wine se celebró por la mañana entre las 12.00 y 14.00 horas y por la tarde de 17.00 a 20.00 horas. La asistencia de público fue muy positiva y una vez acabado el salón llegó el momento del reparto de galardones a los vinos, profesionales y bodegas más reconocidas.

El más importante de ellos, el Gran Premio Only Wine, fue para la Bodega Tomás Postigo. El jurado de Only Wine decidió que esta bodega de Ribera del Duero conquistó a todos por la calidad y el buen gusto con el que están hechos sus vinos. Su Tomás Postigo 2011, su Verdejo Fermentado en Barrica y su Tinto 2012 con 12 meses en barrica fueron los tres vinos que trajeron a Donostia y que, vistos los resultados, triunfaron.

Antonio Casares fue el Mejor Sumiller y Guillermo Cruz, el Mejor Sumiller Joven

El premio al Mejor Sumiller fue a parar a manos de Antonio Casares, de Martín Berasategui, mientras que el galardón al Mejor Sumiller Joven fue para Guillermo Cruz, de Mugaritz. Cruz se proclamó el pasado mes de diciembre ganador del Concurso Nacional de Sumillería de España 2014, en el que el zaragozano fue el mejor entre los 41 sumillers que tomaron parte en el prestigioso campeonato.

Otro premio muy especial tuvo a Pedro Aibar como protagonista. Y es que el enólogo de la Bodega El Coto de Rioja fue distinguido como Personaje del Mundo del Vino. Aibar, Director General además de enólogo de El Coto, llegó a la bodega oyonesa en 2010 y, desde entonces, los vinos de esta firma han sido excelentes.

El premio a la Mejor Bodega del Año, por su parte, recayó en la valenciana Bodega Mustiguillo. Mustiguillo ha apostado en los últimos tiempos por la recuperación de la uva autóctona, como es el caso de la Quincha Corral o la Finca Terrerazo, con las que producen vinos D. O. P. El Terrerazo de lo más interesantes y que se pudieron probar en Only Wine.

Mejor Carta y Tienda de Vinos

Además, también hubo tiempo para tener un reconocimiento hacia la Mejor Carta y la Mejor Tienda de Vinos. En el primer caso, el premio fue hasta Getaria, al Kaia Kaipe más concretamente. Este restaurante cuenta con más de 40.000 botellas de todo el mundo y con alrededor de un millar de referencias en una envidiable vinoteca. Todos se recogen en una carta de vinos de más de 80 páginas.

Essencia Ardodenda fue distinguida como la Mejor Tienda de Vinos. Este establecimiento de la calle Zabaleta de Gros no sólo dispone de una gran variedad de referencias de toda clase de vinos, sino que además organiza una larga lista de actividades en torno al mundo del vino.

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