Las Moradas

Las Moradas de San Martín Las Luces 2007 [Foto: I. Galatas]


Las Moradas de San Martín Las Luces

Año:2007

D.O: Madrid

Precio:22 €


San Martín de Valdeiglesias
San Martín de Valdeiglesias,
Madrid 28680


Nuevos vinos de Madrid

Vino de la semana - Las Moradas de San Martín Las Luces 2007

La garnacha centenaria y su mejor expresión

| diariovasco.com | 01/02/2017 |

Hace pocos años ni habíamos oído hablar de los vinos de la Sierra de Gredos, vinos de Madrid pero de otro lado, del oeste (los más reconocidos venían del este, de la zona de Arnajuez), del pequeño pueblo de San Martín de Valdeiglesia haciendo frontera con Avila. Y sin embargo allí estaban, quietos, sin que nadie se metiera con ellos y, mejor aún, sin que nadie les hiciera caso ni para bien ni para mal, porque aunque no oíamos hablar de esos viñedos a nadie se le ocurrió arrancarlos.

Llegaron, como suele pasar en estos casos, una ola de jóvenes enólogos unidos a propietarios con ganas de hacer cosas, y entre unos y otros sacan proyectos vinícolas con los que disfrutamos la mayoría del personal a los que nos gustan estas cosas.

Isabel Galindo es la joven viticultora y enóloga metida en faena en la bodega Las Morada de San Martín. Fue de las primeras en ver la capacidad de la zona y de las cepas, algunas centenarias, que podían dar vinos de gran calidad. Todo garnacha que esa es otra ventaja, porque la garnacha es tan versátil como lo pueda ser el enólogo que la elabora. Respetuosa con la tierra hasta el punto de ser de las que colocan el asno para hacer las labores necesarias y en un paraje que es único y protegidogracias a su flora y su fauna autóctona.

Además ha tenido la suerte de encontrarse en una DO que aún se está haciendo, así que se pueden permitir el lujo de utilizar fudres y barricas de 500 litros para afinar y darle un toque único a sus vinos porque esa madera acaricia los vinos, convive y juega con ellos para darle el toque justo y necesario, los moldea y les da el carácter que necesitan, conservan su personalidad.

Este vino entra en la serie llamada “Las Luces” con viñedos de más de 100 años que sólo se elabora en añadas extraordinarias. Es un vino con mucha profundidad, mantiene la frescura de la garnacha pero con toda su potencia aromática y su complejidad. Hay garnachas que entran como elefante en una cristalería, este no, este entra como un señor, con elegancia, con naturalidad, porque es un vino en el que puedes confiar para que se te vea con cierta distinción. Y luego está la etiqueta con la cosa literaria, este del 2007 lleva un escrito de Angeles Caso incluso con el detalle de que parece que lo ha terminado a mano. Fantástico por 22 euros.




sukaldaTU por Ainara López