vino Gonzo 2011

vino Gonzo Garnachas Felices 2011 [Foto: I. Galatas]

La DO Méntrida en el mapa

Vino de la semana - Gonzo Garnachas Felices 2011

Un vino hecho para ser feliz

| diariovasco.com | 24/03/2014 |

Acidez y frescura, las dos palabras más olvidadas en los últimos años entre los vinos en España. La acidez da alegría al vino y la frescura ayuda a hacer amigos. Parece que es el carácter que quería que transmitiera este vino su creador, el genial Alberto Fernández Bombín.

Saltó a la fama hace años como un gran sumiller y junto a su hermano Belarmino llevaban y llevan el restaurante familiar, Los Asturianos, en Vallehermoso, Madrid. Gran restaurante de barrio del que se habla muy poco. De hosteleros a bodegueros, esa es la mejor transición porque es la manera de entender lo que quiere la gente, lo que quiere el comensal y lo que necesitan los platos de un restaurante. Bodegas Canopy es el el proyecto que hacen en Méntrida, el proyecto que ha puesto a Méntrida (Toledo) en el mapa de los vinos gracias al Tres Patas y al más que grande Malpaso pero ambos están más relacionados con Belarmino.

Ahora es Alberto el que ha decidido implicarse directamente en un vino y para demostrar esa implicación ha decidido llamarlo Gonzo, el periodista (que también lo es) que se implica en la noticia, que quiere ser parte de ella, es una manera de decir que este vino es parte de él mismo.

Y así debe ser su carácter, fresco y divertido, con ganas de que la gente que lo beba sea feliz. El vino de las garnachas felices que se bebe sin bobadas porque no hace falta que pase por la nariz, de la copa a la boca para disfrutarlo, para comer, para hacer amigos, que para eso se ha hecho el vino.