Excellens

Excellens Rosado de Marqués de Cáceres [Foto: I. Galatas]

Un rosado de los nuevos

Vino de la semana - Excellens Rosado 2013

Marqués de Cáceres lidera una nueva tendencia a través de este rosado

| diariovasco.com | 23/06/2014 |

Me gustaría que todas las fotos de este verano sean con una copa de Excellens rosado en la mano, sobre todo porque creo que es de esos vinos que merecen la pena que se tomen en buena compañía y así me imagino el verano, en buena compañía.

Las grandes bodegas, las que saben hacer buen vino y se han dedicado a hacerlo durante años, son las que se están empeñando en cambiar el sentido del rosado que se ha hecho de toda la vida en este país. Y si hay una bodega que se puede permitir ese lujo, esa bodega se llama Marqués de Cáceres. Con sentimiento francés, la familia Forner consiguió hacer vinos que forman parte de muchos recuerdos y ahora, con Cristina Forner al frente, siguen innovando para colocarse de nuevo en lo más alto del mundo de los vinos.

Este Excellens Rosado 2013 tiene la mirada de la Provenza, ese color pálido que define la elegancia, que define el estilo y el buen gusto. Tiene fruta roja fresca, frambuesita, algo de cereza y tiene cítricos que le dan acidez y frescura porque lo que tiene este rosado es mucha frescura y mucha vida,  es un vino vivo y transmite energía.

El secreto está en la garnacha, ¿la garnacha? Sí, esa garnacha riojana de toda la vida que en manos de un enólogo joven como Fernando Costa, da unos matices únicos, diferentes, matices que no cansan y con los que apetecen compartir tardes enteras, y cenas y hasta la sobremesa si hiciera falta. Por cierto, inquieta decir que la elegancia tiene un precio que sólo ronda los 6 euros. Y si alguien lo quiere probar por copas en la zona de San Sebastián lo puede encontrar en Casa Urola.