Davenport

Davenport Auxerrois 2014 [Foto: I. Galatas]


Davenport Auxerrois

Año:2014

D.O: United Kingdom

Precio:40 €


Castle Hill
Rotherfield,
East Sussex TN6 3RR


Espumoso inglés

Vino de la semana - Davenport Auxerrois 2014

Del Reino Unido vendrán que de Francia te echarán

| diariovasco.com | 07/11/2017 |

Hace pocos años ya empezó a sorprender al mundo entero la calidad de los espumosos británicos. En catas ciegas quedaban por encima de algunos de los mejores champagnes y eso era un aviso importante. Se ve que con esto del cambio climático la metereología en las islas británicas podría venir bien para las cosas del viñedo y del vino. Vino han tenido siempre, al fin y al cabo para eso estuvieron dando vueltas por allí los romanos, pero la calidad se la dejaban a sus vecinos franceses porque, al fin y al cabo, las tierras de Burdeos fueron suyas durante unos cuantos años y allí aprendieron que si no puedes hacer buen vino aprende a comerciar con él, y así también tenemos Oporto y Jerez.

El problema es que los espumosos ingleses no viajaban mucho, empezaron jóvenes emprendedores con pocas hectáreas, han pasado los años y ahora ya tienen algo más para repartir y gracias a que hay lugares como Essencia donde el champagne se venera, se puede conseguir fácilmente estos vinos ingleses de calidad.

La ventaja de estos bodegueros es que, de momento, no se encuentran restringidos por reglamentos, han podido empezar con las variedades que han querido y con lo que mejor les ha ido por esas tierras. El caso concreto de Will Davenport arrancó como un pasatiempos en el año 91 con 5 hectáreas de terreno, 26 años más tarde ya tiene un negocio próspero con 24 hectáreas en los que ha plantado hasta 9 variedades diferentes que se han ido consolidando.

El caso que nos ocupa es una variedad, Auxerrois, que trajo de Alsacia y que por la calidad de este espumoso parece que le ha ido de miedo. Todo ecológico, levaduras naturales y 24 meses de botella le dan al vino un carácter muy fresco, muy envolvente donde la fruta se nota mucho y la burbuja es muy fina. El conjunto hace que sea una de esas bebidas que te apetecen en cualquier momento. Aprovechando que las navidades están a la vuelta de la esquina esta es una de las grande sorpresas en la cena de los cuñados. 40 euros te separan del placer.




sukaldaTU por Ainara López