Vino Nice to meet you Donostia

Botella del vino Nice to meet you Castrobrey Donostia [Foto: diariovasco.com]

Enología

Un albariño homenaje a Donostia

'Nice to meet you Castrobrey Donostia 2014' es un vino con D.O. Rías Baixas. Fresco, frutoso y untuoso, es distribuido en Gipuzkoa por Miravientos Distributions

diariovasco.com | 16/02/2016 |

Las Rías Baixas y Donostia están unidas por un albariño. Y es que la bodega Castrobrey ha decidido homenajear a la Bella Easo con su selección especial del ‘Nice to meet you’ de 2014, cuyas cosechas hacen referencia cada año a una ciudad y, en este caso, es el turno de la capital guipuzcoana. Donostia y la bodega tienen un vínculo muy especial, por lo que esta ciudad ha sucedido a Sevilla y Girona en estas ediciones especiales del ‘Nice to meet you’.

'Nice to meet you' es un vino blanco gallego cuya última cosecha está dedicada a Donostia

Este vino, que se pudo probar en la ya tradicional comida en el restaurante Illarra que Teledonosti organiza para homenajear a los galardonados por la Tamborrada, tiene en su etiqueta una bonita ilustración del Kursaal, mezclando tradición y modernidad.

Se trata de un vino 40% Albariño (Cepas 10 años), 30% Godello y 30 %Treixadura (cepas de 50 años). Se ha realizado una maceración en frío del albariño a 12º, crianza sobre lías finas del Godello y la Treixadura durante dos meses con battonage en cubas de acero inoxidable (removiendo el vino tres veces por semana) y, una vez pasado ese tiempo, se han juntado las tres variedades. El ensamblaje y la Crianza en depósito ha sido durante 10 meses, y la crianza en botella durante 3 meses.

Un vino fresco y untuoso

El resultado es un vino de color amarillo pajizo, limpio, brillante e intenso con toques verdosos. Tiene un aroma a frutas blancas, hierbas de tocador y fondo mineral (marcado por la Godello, uva muy terpénica).

En boca es fresco, frutoso y untuoso (lo aporta la treixadura y el trabajo sobre lias); buen paso y con un final largo y persistente; y el retrogusto tiene toques cítricos (nos aporta esa uva albariño de cepa joven). Es muy equilibrado con una acidez bien integrada que le confiere persistencia y muy buena evolución en botella.

‘Nice to meet you Castrobrey Donostia 2014’ puede conseguirse en Gipuzkoa a través de Miravientos Distributions, una distribuidora de Elgoibar especializada en productos muy especiales, como es el caso del Macho Man Monastrell, la cerveza con agua de mar Er Boquerón o el vermut Verano del 82. Puedes contactar con ellos en el 618 259 339 o en hola@miravientosdistributions.com.